生ウニの加工について
弊社ではビンに封入するむき身の量を160gと定めています。
ビンの中にびっしりと詰めるのですが、詰めすぎると身が崩れてしまいます。
滅菌塩水とむき身のバランスを調整し
同じ容量の容器の中に、お客様には満足いく量をご提供できるよう工夫しております。
詰め終わった後にビンの口を封入
ラベルを貼って完成、速やかに冷蔵保管、出荷します。
今が旬の生うにでございます。
ぜひ三陸普代近海産の鮮生ウニをご賞味いただければ幸いでございます。
今後とも弊社製品をよろしくご愛顧くださいますようご案内申し上げます。
株式会社 三陸水産 Staff