材料 （15本分）

• すき昆布(戻してザク切り)．．．．１／４枚
• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)．．．．15枚
• エビ．．．．７～８尾
• 春雨(戻してザク切り)．．．．20g
• きゅうり．．．．２本
• サニーレタス(又は青しそ)．．．．３枚
• 生春巻きの皮．．．．15枚
• しやぶしゃぶ用のゴマダレ又はお好みのドレッシング

作り方

1. すき昆布と春雨を合せ、ひと混ぜしておく。
2. 豚肉、エビをそれぞれゆで、エビは殻を除き、厚みを半分に切っておく。きゅうりは斜め薄切りに、サニーレタスは一口大にちぎっておく。
3. 生春巻きの皮は、一枚ずつ水にくぐらせ、すぐに乾いた布巾の上に広げ、戻す。
4. ３の上にサニーレタス、きゅうり、１、豚肉、エビの順に重ね、きっちり棒状に巻き、お好みのタレを添える。