2010年4月16日 / 最終更新日時 : 2018年6月25日 管理者 お知らせ＆スタッフブログ ホームページをリニューアルしました 岩手県・三陸・普代の海から新鮮な食材を皆様の食卓へ届けて30年 時代のニーズとシーズを考え、お客様のさらなる信頼をお約束する意味でも、当社の姿勢をウエブ上から発信する好機ととらえ、このたびホームページをリニューアルする運 […]
2010年4月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 管理者 【レシピ】鮭・いくら 鮭レシピのワンポイント♪ 「おいしい新巻サケの見分け方」、「鮭の下ごしらえの方法」、 「鮭の保存方法」、「鮭の部位によるレシピ例」をご紹介します。 おいしい新巻サケの見分け方 サケの婚姻紋(側面にある赤紫の斑紋)が無く、銀白色で光沢のよいものか、 […]
2010年4月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 管理者 【レシピ】鮭・いくら いくら醤油漬け 材料(４人分) 鮭筋子．．．．１／２腹 ユズの皮．．．．少々 漬け汁の分量 濃い口、又は薄口しようゆ．．．．大さじ３ みりん．．．．大さじ１と１／２ 酒．．．．大さじ３ 煮だし汁、又は昆布水．．．．大さじ３ 作り方 40 […]
2010年4月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 管理者 【レシピ】鮭・いくら 新巻き鮭の柳川もどき 材料(４人分) 新巻き鮭(背身)．．．．200ｇ ごぼう．．．．(中)２本 三ツ葉．．．．少々 鶏卵．．．．４個 鮭下煮の分量 酒．．．．１／２カップ 煮だし汁．．．．１と１／２カップ 煮汁の分量 薄口しょうゆ．．．．大 […]
2010年4月14日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 管理者 【レシピ】わかめ わかめと豆腐のチャンプルー 夏ばて防止にビタミンＣが豊富なゴーヤを使ったチヤンプルー (224Kcal、たんぱく質14.3g、塩分1.9g) 材料 （４人前） わかめ（戻して）．．．．80g 木綿豆腐．．．．２丁 にがうり．．．．１水 卵．．．．２ […]
2010年4月14日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 管理者 【レシピ】すき昆布 すき昆布の生春巻きベトナム風 材料 （15本分） すき昆布(戻してザク切り)．．．．１／４枚 豚肉(しゃぶしゃぶ用)．．．．15枚 エビ．．．．７～８尾 春雨(戻してザク切り)．．．．20g きゅうり．．．．２本 サニーレタス(又は青しそ)．．．．３ […]
2010年4月14日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 管理者 【レシピ】すき昆布 すき昆布のシンプル炒めで作るビビンバ ★すき昆布のシンプル炒め★ 材料 （４人分） すき昆布（戻す）．．．．１／２枚 ごま油．．．．大さじ３ 酒．．．．大さじ３ 砂糖．．．．大さじ２・１／２ しょうゆ．．．．大さじ３ 炒りごま(白)．．．．大さじ４ 作り方 […]
2010年4月14日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 管理者 【レシピ】すき昆布 すき昆布の煮付け 材料 すき昆布(戻す)．．．．１／２枚 油揚げ(短冊切り)．．．．１／３枚 人参(拍子木切り)．．．．５cm 干ししいたけ(千切り)．．．．３～４枚 つきこんにゃく(湯通しする)．．．．１袋 さつま揚げ(短冊切り)．．． […]
