すき昆布の戻し方

多めの水にすき昆布を5～10分入れ、戻してからお使い下さい。

Ｑ．すき昆布を上手に保存するには？

Ａ．一般的な家庭の台所で常温保存する場合は、湿気を避け、乾燥した所で保存すれば、風味を損なうことはありません。
保存性の高い食品です。

健康ひとくちメモ

昆布は海草の中でもヨード含有率が多く、ビタミン・ミネラル・カルシウムなどが豊富に含まれており、 血液を健康な弱アルカリ性にしたり、肝臓・腎臓・排泄機能を強化して、血液中の老廃物を除去するなど、 美容と健康に適したヘルシー食品といえます。

製造風景

（１） 長い昆布をボイルします。一瞬にして茶色からあざやかなグリーンへと変わります。	（２） 水槽で充分冷やします。	（３） カッターで細く刻み、さらに冷やします。
（４） 水切りして計量します。	（５） 木枠の中で、水を流しながらのりのように均一に、 広げます。	ここが腕の見せ所です。
（６） 色あざやかな木枠の中の昆布です。	（７） セイロの水切りをし、台車に並べられて乾燥室に入ります。	（８） 乾いたら完成です。

商品のご案内

～２０２４年新物～