普代の定置網や近海で捕れた生きのいい鮭をつかって

今季の新巻づくりが始まりました。

 

 

しっかりした魚体は普代の浜風と寒風を浴びながら熟成されます。

三陸沿岸での初冬の風物詞。

 

 

今年も美味しい新巻ができそうな予感。

来年4月には塩の価格も値上げとなる報道がありました。

 

さまざまな食品の値上げで私たち庶民の懐もさみしくなりそうですが

いつもの時期に、いつものものを欠かすことはできないもの、、、。

毎年待っていただいているお客様のために、今年もいいものをと願いながら造っています。

 

お歳暮に、ご自宅用にぜひご利用いただければ幸いでございます。