うに
親潮と黒潮が交わる豊かな海、三陸海岸。
三陸沖は豊富な栄養を求めて、夏は黒潮にのり、冬は親潮にのった魚達が集まる最高の漁場です。
そしてここ普代村は、この恩恵を受け、古くからワカメや昆布漁業で栄えてまいりました。
ここ普代でとれるムラサキウニは、これらのワカメなどの海藻を食べ、クセのない甘い味わいに。
美しく、栄養豊富な海で育った、美味しいウニが1年を通して味わえる。それが三陸水産の「塩うに」です。
この美しい海の目と鼻の先にある当社の加工場では、新鮮なうにが浜からすぐに届けられます。
最高の鮮度で即加工、急速冷蔵／冷凍。このスピード感が商品の鮮度に表れているんです。
生うには、豪快にご飯にかけて食べるのがおすすめ。
塩うには、ビンから、スプーンですくって、軽くご飯にのせるだけ。
塩味がきいていますので、少しづつお召し上がりください。
ごはんが進む進む。食べた人でなければわからない、この癖になる味。
お吸い物に炊き込みごはんにと、とても重宝する一品です。
ビンを空けた瞬間、磯の香りが。
当社の塩うには、”うに”と”塩”だけで加工。職人の絶妙な塩加減が絶品です。
塩漬けですから、保存性が高く、保存料・着色料は一切使用していません。
冷凍保存いただければ、2年保存が可能です。
2021年新物発売開始しました！
| 60g入×１本 | 1,400円(税込) |
|---|---|
| 60g入×２本 （当商品には、贈答用箱代が含まれております。） |
2,900円(税込) |
生うに
～生ウニ販売終了のお知らせ～
普代のウニの口開けは、長雨の影響により8月の口開け回数を消化しないまま終了となりました。
今期も沢山のお客様にご購入いただきまして心より御礼申し上げます。
ありがとうございました。
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