うに
親潮と黒潮が交わる豊かな海、三陸海岸。
三陸沖は豊富な栄養を求めて、夏は黒潮にのり、冬は親潮にのった魚達が集まる最高の漁場です。
そしてここ普代村は、この恩恵を受け、古くからワカメや昆布漁業で栄えてまいりました。
ここ普代でとれるムラサキウニは、これらのワカメなどの海藻を食べ、クセのない甘い味わいに。
美しく、栄養豊富な海で育った、美味しいウニが1年を通して味わえる。それが三陸水産の「塩うに」です。
この美しい海の目と鼻の先にある当社の加工場では、新鮮なうにが浜からすぐに届けられます。
最高の鮮度で即加工、急速冷蔵／冷凍。このスピード感が商品の鮮度に表れているんです。
生うには、豪快にご飯にかけて食べるのがおすすめ。
塩うには、ビンから、スプーンですくって、軽くご飯にのせるだけ。
塩味がきいていますので、少しづつお召し上がりください。
ごはんが進む進む。食べた人でなければわからない、この癖になる味。
お吸い物に炊き込みごはんにと、とても重宝する一品です。
ビンを空けた瞬間、磯の香りが。
当社の塩うには、”うに”と”塩”だけで加工。職人の絶妙な塩加減が絶品です。
塩漬けですから、保存性が高く、保存料・着色料は一切使用していません。
冷凍保存いただければ、2年保存が可能です。
2018年新物発売中です！
| 60g入×１本 | 1,350円(税込) |
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| 60g入×２本 （当商品には、贈答用箱代が含まれております。） |
2,800円(税込) |
生うに
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